今回の主人公は、東京・世田谷区の開店前から行列ができるパン屋さん「eteco bread」を夫婦で営む梶原夏子。おとぎ話のような美しさと、この店にしかない美味しさを求めて連日ファンが詰めかけ、幅広い層の常連客を魅了している。東京・中野区生まれの彼女は、将来お菓子屋さんを開くことを夢見て、飲食店や有名洋菓子店で調理経験を20年積んだ。パン職人歴20年以上だった夫と運命の出会いを果たし、結婚1年後に現在の店をオープン。夫婦でありながら互いに妥協を許さない新商品開発の裏側を映し出す。日々ここにしかないパンを模索し続ける彼女の7ルールとは?